赵惟谨的话点醒了林悠然。

是啊,流水席只是一种形式，不可能只有她一家，她也不可能永远是赚得最多的。既然如此,不如坚持自己的特色，锁定顾客群体,做无可取代的那个。

比如现代,那么多家卖火锅的，有老店，有新店,有贵的,也有平价的，无论哪种都能吸引属于它的目标顾客。

林悠然想通了,但没有坐以待毙,与其等着竞争对手一个个冒出来,不如亲自培养对手。

林悠然做出一个大胆的决定——开班授课,培训流水席代办团队！

“授课免费,但学员须得严格筛选,一来,人品过关；二来,最好有基础，能快速养成；第三,还是那句话，先紧着家庭困难的妇人吧,只收妇人。”

这是林悠然从一开始就定好的。

她心中始终存着“达则兼济天下”的情怀,希望能尽己所能地帮到那些需要帮助的人。

当然,她自己并非全然费力不讨好。

“培训不收任何费用,也不必拜师或立誓。倘若学成之后想开办流水席,河沿儿食肆还能提供配套的桌椅、制服、铁锅以及翻斗车，相当于不用付出任何本钱。”

“代价是，三年之内所得盈利三成归河沿儿食肆。三年后无需再付任何钱，桌椅、锅具等悉数赠送。”

“倘若坚持不到三年就做不下去了，可以随时归还器物，不用交付任何折损款。”

相当于现代的加盟店，只是条件比加盟店更优渥，而且无需挂“河沿儿食肆”的牌子，经营方式和定价也不受总店干涉。

第一批学员林悠然打算先收三十个，学成之后可以组成三到五个流水席小分队，足够吃下整个保塞县的生意了。

她把这些细则写到纸上，让孩子们诵读熟练，然后去各村敲锣打鼓地宣传，并特意强调只收三十人。

不得不说，最后这句加得极妙。如果来者不拒，大伙八成要犹豫犹豫，一听只收三十人，妇人们反倒争先恐后地报起了名。

林悠然通过多方打听，最终选出最合适的三十名妇人。大抵是人品正直，家中情况和林阿姑几人差不多的，彼此同命相怜，相处起来十分融洽。

培训周期只有半月，强度却很大。

三十个人分成五组，轮流学习面点、炒菜、冷盘、雕花和八大碗，授课老师分别是崔娘子、林阿姑、吴小草、柳福娘和林悠然。

林悠然不仅要教授学员八大碗，还要顾着每一堂课，随时回答其余老师解决不了的问题。

接连半月，每日鸡鸣即起，一直忙到天色黑透。

其他人都离开了，她还要留下来写“教案”，再把课上的难点用“连环画”的形式记录下来，让学员私下复习。

“何必这么拼？难不成后面有鬼追么？”赵惟谨给她倒了盏茶，喂到嘴边。

林悠然就着他的手一口喝干，显然是渴极了，“第一轮难免辛苦些，教材没有，经验也为零。现在打好基础，后面几轮就好了。”

赵惟谨挑眉，“还要再来几轮？亲自培养竞争对手，你图什么？别说是为了那点分红。”

林悠然神秘地眨了眨眼，“这叫‘放长线钓大鱼’，以后你就知道了。”

赵惟谨虽心疼，却没阻止，只是日日陪着她，等她忙完，送她回家。

这天，又是忙到大半夜。林悠然实在太困，赵惟谨转身烧水的功夫她就趴在桌上睡着了。

赵惟谨想要抱起她，林悠然却惊醒了，态度分明地同他保持一段距离。

上次醉酒被他抱回家已经是难得的放纵了，她不想一次次给赵惟谨无谓的希望。

赵惟谨当时没说什么，第二天就在食肆旁边盖了两间小卧室。一间是林悠然的，另一间则留给陪她过夜的人。

从这天起，六名妇人轮着留下来陪她。不用想就知道，定然是赵惟谨安排的。

林悠然的心一点点沦陷。

忙碌的时候，会觉得时间过得格外快。仿佛一眨眼的功夫，十五天的培训期就结束了。