“不行,我得亲自再做一份试试。”
夏国文挽起袖子,表情十分凝重。
这件事,关系到饭店的声誉,也关系到他作为一个厨师的脸面。
他亲自从海鲜池里捞出两条鲜活的小黄鱼。
从刮鳞、去内脏,到腌制、下锅,每一个步骤都亲力亲为,做的非常小心。
夏沐和后厨的所有人,都屏住呼吸,站在一旁,看着夏国文的动作。
油锅滋啦作响,浓郁的酱香味又飘了出来。
很快,一盘新的红烧小黄鱼出锅了。
从外观上看,和之前那盘没有任何区别。
夏国文自己先用筷子尖挑了一点鱼肉,送进嘴里。
下一秒,他的表情僵住了。
夏国文嘴里的动作停了,筷子悬在半空,脸上的神情比刚才尝那盘客人退回来的鱼时还要难看。
咸!
齁咸!
那股子怪异的咸味,直接从鱼骨头缝里钻了出来,蛮横的占据了整个口腔,把鱼肉本身那点仅存的鲜甜挤压的荡然无存。
“爸?”夏沐在一旁轻声问。
夏国文没说话,把嘴里的鱼肉吐掉,又换了个位置,夹起一筷子鱼肚子上最嫩的肉。
结果还是一样。
他重重的将筷子拍在案板上,发出了一声闷响。
“他娘的,真是鱼的问题!”
这一句话,让后厨每个人的心都沉了下去。
夏国文在原地来回走了两圈,目光死死的盯着那个崭新的海鲜池。
“活蹦乱跳的鱼,怎么会变成这样?”
他怎么也想不明白,
“难不成……是这个品种的鱼本身就有问题?”
“不会。”夏沐立刻否定,
“昨天我们尝的时候,味道是很好的。问题肯定出在今天。”
从昨天到今天,唯一的变量,就是这些鱼被放进了这个海鲜池里。
“爸,你再试试石斑。”夏沐提议。