无论是母亲，还是父亲，或许他们没有做出什么山珍海味。

但他们一定是很用心，为自己的孩子做出了每一顿饭，用尽自己的心思让孩子吃好。”

不得不说，冯正明的这个回答再次出乎大家意料。

但是如果仔细想一想，没有人会觉得他说的不对。

女主持心里甚至都忍不住回忆起，自己过去家里父母做的一些菜的滋味。

一种对家的思念之情，因为冯正明的话被勾起来。

这么一来，女主持和一同来采访的人，很自然对冯正明好感度提升。

接下来的采访，双方可以说都非常的愉快。

“那么这次冯厨你在京里开了两家分店，是有什么目标吗？听说你可是要在分店里上烤鸭，这是不是在挑战京城的某些店？”

冯正明微笑：“这个还真没有，我作为一个小学徒，哪里有资格挑战京城里几家烤鸭店？

只是我的分店，无论是开在什么地方，都会有一些当地特色的饮食菜品加入。

既然来了京城，肯定要加入京城比较知名的烤鸭，除了烤鸭之外，我还安排了我们正鲁兴最好的白案师傅过来，会在京里的两家店里做一些面。

比如京城出名的杂酱面、打卤面，这些我的两家分店也都会有的。”

听冯正明这么一说，让京城电视台的众人还真有些期待。

“冯厨那么这次两家分店，你觉得会不会在京城里站稳脚？”

冯正明：“应该可以，其实我觉得京城的一些同行对我的防备大可不必，我京城的两家分店面向的顾客，可能和他们并不会冲突。

我面向的顾客，主要还是以在京城里上班的人为主，给大家提供一个吃饭的地方。

就像是那些国外来到国内开的快餐连锁店，我的冯家干饭铺分店，也是一种中式的快餐连锁店。”

听到这，女主持不禁有些好奇：“可我听说，冯厨你的店在各地，都有很厉害的厨师在后厨掌勺的，这好像和快餐店还是有区别吧？”

冯正明：“这没有什么区别，我所有分店做的都是比较快的小炒，这本身就是讲究一个快。”

“那么你是怎么能保证，每家店后厨里的掌勺厨师，他们的手艺都可以很好的？”

冯正明：“我觉得大家只要用心去做菜，应该都会把菜做的很好。

在我各家店后厨里，我不会像是一些店后厨里那样，把一切的活都压在一位厨师身上，我会安排好各种分工。

有了明确的分工，后厨里大家分工合作，自然也就不会觉得非常辛苦。”

听了冯正明这么说，让来采访的人不禁觉得相当有道理。

很多小餐馆后厨，往往就是厨师一个人忙。

如果顾客不多的时候，或许厨师一个人还不会觉得什么。

可一旦顾客太多，厨师一个人太过忙碌，肯定会心生厌烦。

厨师心生厌烦，就无法保证手艺上的品控。

冯正明把后厨的工作拆分，一道菜从前期准备到烹饪，全部的步骤都分别安排后厨的人去做，这么一来增加后厨效率。

同时也不会让后厨里某一位厨师会觉得特别辛苦。

其实之前有人曾经说过，冯正明把后厨变成了流水线。

冯正明没有否定，因为在他看来，后厨本来就是流水线。

他只是把步骤拆分更细，减轻了后厨每个人的压力。

冯正明把这些当着摄像机的镜头解释出来。

把女主持人都给听得有点懵。

“所以，冯厨你还真是把后厨当成是做菜的流水线？”

冯正明：“流水线这个称呼我不喜欢，我更喜欢把后厨当成是舞台，我和每一位后厨里的人，都是这舞台上的演员。

在这个舞台上没有主角，我们所有人都是配角，只为了通力合作，把最棒的菜做出来给每一位店里的顾客。

那每一道我们用心做的菜，才是这舞台上真正的主角。”

冯正明这么一说，真是让采访他的人相当不可思议。

他的比喻让大家觉得听着相当浪漫。

这种浪漫背后，又是对每一位后厨人员的抬升。

后厨里的每一个人他们不再是做菜的，他们在冯正明口中是舞台上艺术家。

京城电视台的采访结束，冯正明接着受邀去参加总台的节目。

节目是以谈话形式，也跟冯正明聊起相关京城开店的事情。