二七三章 用彼岸花做寿司是否可行?

握寿司,这个寿司的制作其实也没什么难度,黑木隆二也做过不少次了,所以对于这类寿司也是有点熟能生巧的感觉,只不过为了尝试一下之前松野仁教给他的方法,黑木隆二这次制作寿司的时候,放的醋和米的比例就按照松野仁的说法来放了。

很多人都觉得寿司没有什么难度,黑木隆二也是这样觉得的,毕竟除非追求品质和口味,不然普通的寿司制作方法真的很简单,只需要用寿司醋把米饭做熟,然后再捏起来,放上生鱼片什么的,就算完成一份寿司了,可是如果想要追求一份品质和味道都很不错的寿司,那么需要的步骤就更多一些了。

寿司醋和米饭的比例,食材的下刀方式和手法,甚至握寿司的份量以及捏出来的形状也是需要注意的一点,当然卫生更是可重中之重。

黑木隆二以前看新闻的时候,就曾经看过华夏有一个日料店的老板拍摄视频制作寿司,结果对方手上的大疮和戴着的手表,都让黑木隆二非常的想要吐槽。

在黑木隆二看来,任何一个食客看见制作寿司的主厨手上有这些东西,恐怕都没勇气把这些寿司吃下肚,然后还竖起大拇指夸赞一声吧?

到时候不举报这个餐厅存在卫生问题都算食客善心大发了。

所以黑木隆二在制作寿司的时候,都非常注意这一方面的问题,手袖是一定要掀上去的,手也是要好好认真清洗两三次的,确定洗的非常干净,而且手指甲也已经剪过后,黑木隆二这才把米饭捏在了自己的手里,然后开始制作这次的金枪鱼寿司。

“黑木老板。”等黑木隆二做好一份寿司后,就刚好看见清水奶奶颤颤巍巍的走了进来。

“清水奶奶,这是你的寿司。”黑木隆二笑眯眯的把寿司装进了外送的盒子里,然后又放上了芥末和酱油这些做出来的蘸碟。

“麻烦你了,有黑木老板你做的寿司,想来老头子应该就能解解馋了吧。”清水奶奶温和的笑着,然后就从口袋里掏出了钱包。

黑木隆二愣了一下,他突然想到了一个问题和一个可行性,虽然不知道这个想法能不能实施,但是黑木隆二还是打算试一试,反正试了又不会怀孕。