第552章 多食鱼,少说话

家兄唐太宗 红薯刺客 1107 字 3个月前

随园食单之水族有鳞单〔白鱼〕白鱼肉最细。用糟鲥鱼同蒸之,最佳。或冬日微腌,加酒酿糟二日,亦佳。余在江中得网起活者,用酒蒸食,美不可言。糟之最佳,不可太久,久则肉木矣。

〔银鱼〕银鱼起水时,名冰鲜。加鸡汤、火腿汤煨之,与莼菜相配,鲜味更甚。或炒食甚嫩。干者泡软,用酱水炒亦妙。

〔鱼脯〕活青鱼去头尾,斩小方块,盐腌透,风干,入锅油煎;加作料收卤,再炒芝麻滚拌起锅,苏州法也。

李世民不知道该做如何评价,喜爱美食也便罢了,还记录各种食材的产地最佳、食用月份和菜肴的做法,不止记录食材相关资料,还有美酒名茶的点评以及与它们相配的菜肴和茶点,更规定了二十个操作要求和十四个注意事项竖子就不能用心于正经的学问之道吗

语气充满质疑地问道“苏州法也,你二十兄告知与你的”

“怎么可能”李元婴夹起一块鱼脯,放到李世民面前的盘里,傲然说道。“他明明是从我这学的,还非要冠上他的名号,说什么与民同乐。”

也算与民同乐,李元祥将食谱卖给食肆,而且还不止卖给一家,赚到了他生平自力更生的第一桶金,然后又抢走了三虾面等食谱价格还算在合理范围内,没有狮子大开口到,让那些食肆无以为继,因为他很听劝,采用了分期付款的方式。

李世民捏紧了筷子,默默自我安慰,总比强取豪取要好一点点,也比和熊打仗要好许多想到食单的名字,转移话题问道“为什么叫随园食单,你住的地方不是叫寄畅园吗”

竖子惯会取巧,知道他深爱王右军之书,便将园名取自他的诗句取欢仁智乐,寄畅山水阴。清泠涧下濑,历落松竹林。

“但是二十兄住的地方叫随园。”李元婴喝了一口莼菜银鱼羹,幽幽叹息道。其实拙政园的名字也很好听,闲居赋更符合他的想法,只是几陋身之不保,而奚拟乎明哲,仰众妙而绝思,终优游以养拙,很有给李二凤点眼药的嫌疑。

作为李二凤最喜欢的靓仔,同时是过得最恣意的亲王,与官场失意灰溜溜回到老家的御史,还是有很大滴不同的,怎么也用不到退求己而自省,信用薄而才劣。